감자호박전 만드는법4 총정리! 바삭하고 촉촉한 여름 제철 반찬

감자호박전 만드는법과 꿀팁까지! 바삭하게 부치는 법을 정리했어요. 제철 감자와 호박으로 여름철 건강한 집밥을 완성해보세요.. 여름이 되면 텃밭에서 싱그럽게 자란 감자와 호박이 우리 식탁을 풍성하게 해줘요.
오늘은 그 두 가지를 활용해 감자호박전 만드는법을 소개해 드릴게요.

🥔 감자호박전 재료 준비법

✅ 재료 (2~3인분 기준)

• 감자 2~3개 (중간 크기)
• 애호박 1개
• 소금 약간
• 부침가루 1~2숟가락 (선택사항)
• 식용유

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🍳 감자호박전 만드는법

1. 감자 강판에 갈기

감자는 껍질을 벗기고 강판에 곱게 갈아주세요.
이때 나온 물은 잠시 놔두면 전분이 가라앉아요. 위 물만 따라 버리고 전분은 다시 사용합니다.

2. 호박 얇게 채썰기

애호박은 곱게 채 썰어 감자와 잘 섞이도록 준비해 주세요.

3. 재료 섞기

강판에 간 감자, 전분, 채썬 호박을 섞고 소금으로 약간 간해 주세요.
부침가루 1~2숟가락을 넣으면 전이 더 바삭해져요. (선택사항)

4. 팬에 노릇하게 굽기

달군 팬에 식용유를 두르고 한 숟가락씩 떠서 중약불에서 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.
겉은 바삭, 속은 촉촉한 감자호박전 완성!

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🌿 감자호박전 맛있게 만드는 꿀팁

• 감자 전분을 활용하면 바삭한 식감이 업그레이드돼요.
• 호박 수분이 많으니 너무 오래 익히지 말고 적당한 불 조절이 중요해요.
• 부침가루가 없다면 밀가루 1숟가락으로 대체 가능해요.

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💛 텃밭 재료로 더 건강하게

직접 기른 감자와 호박으로 만든 감자호박전은
재료가 싱싱하니 조미료가 따로 필요 없을 정도로 맛이 깔끔해요.
우리 가족에게 건강한 한 끼를 선물하는 기분이라 마음까지 든든해져요.

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📝 마무리하며

감자호박전은 여름에 특히 잘 어울리는 제철 반찬이에요.
비 오는 날 간식으로도, 저녁 반찬으로도 정말 잘 어울려요.
한 번 만들어 보면 자꾸 생각나는 맛! 꼭 한 번 해보세요.
정말 도움돼요!

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