두부 구이 만드는 법 – 완성된 두부 구이 한 접시, 바삭한 식감이 돋보이는 반찬
두부구이 만드는 법과 함께 두부의 칼로리, 효능 그리고 오래 보관하는 방법까지 알차게 정리해 드릴게요. 단백질 가득한 식물성 건강식품인데요. 두부 레시피와 균형 잡힌 식사를 원하시는 분들까지 꼭 읽어보세요.
1. 두부 칼로리 얼마나 될까?
칼로리는 종류에 따라 달라집니다.
- 부침용 두부 100g당 약 97kcal
- 순두부는 100g당 약 45~50kcal
- 단백질, 칼슘, 철분이 풍부한 저탄고단 다이어트 식품
포만감이 크면서도 열량은 낮아 체중 조절에도 탁월합니다.
2. 두부 구이 만드는 법
두부 구이 만드는 법 – 키친타월 위에 올려진 노릇하게 구운 두부 조각들, 바삭하게 굽기 전 수분 제거된 모습
이 요리법은 누구나 쉽고, 간단하게 만들수 있어 좋아요.
재료
- 부침용 두부 1모
- 소금 약간
- 식용유
만드는 순서
- 재료 썰기
두께 1cm 정도로 썰어줍니다. - 물기 제거
키친타월 위에 재료를 올리고 소금을 약간 뿌려 10분간 두기
→ 키친타월로 살짝 눌러 남은 수분 제거 - 굽기
달군 프라이팬에 식용유를 두르고 중불에서 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.
※ 타지 않게 중불 유지가 포인트!
3. 두부 효능 BEST 5
- 식물성 단백질 공급원
성장기 아이들부터 채식하는 분들까지 모두에게 훌륭한 단백질 공급!
2. 콜레스테롤 저하
이소플라본과 사포닌 성분이 혈관 건강에 도움을 줍니다.
3. 갱년기 여성 건강
여성호르몬과 유사한 작용을 하는 성분이 있어 호르몬 밸런스 유지에 효과적이에요.
4. 뼈 건강 강화
칼슘과 마그네슘이 풍부해 골다공증 예방에도 좋아요.
5. 장 건강 개선
풍부한 식이섬유로 장운동을 돕고 변비 예방에도 효과적입니다.
4. 두부 보관법, 이렇게 하세요
- 남은 재료는 물에 담가 냉장보관 (매일 물 교체)
- → 최대 2~3일 신선하게 유지 가능
- 장기 보관은 냉동 추천
- → 물기 제거 후 한 조각씩 밀봉해 냉동 → 해동 후 찌개·볶음용으로 OK
이 재료는 갱년기 증상 완화에 좋은 음식입니다. 갱년기 증상 완화에 좋은 음식이 있어 알려드립니다.
5. 추천 요리 아이디어
조림, 덮밥, 샐러드, 튀김, 찌개로 이 식재료를 활용해도 좋아요.
마무리
두부는 간단히 구워도 훌륭한 반찬이 되고,
건강과 다이어트를 함께 챙길 수 있는 최고의 식재료입니다.
오늘 소개한 두부 구이 레시피와 효능 정보로 건강한 식탁 준비해보세요!