텃밭에서 수확한 땅콩을 손쉽게 까는 법부터 껍질 쉽게 벗기는 꿀팁, 그리고 땅콩 종류별 특징까지 한눈에 정리했어요. 손 아프지 않게 땅콩 까는법 알아두면 정말 편해요!
가을 텃밭에서 막 수확한 땅콩, 까다 보면 손가락이 아프고 껍질이 잘 안 벗겨질 때가 많아요.
저희 집도 가족이 둘러앉아 까다 보면 금세 손끝이 아파서 “내일 또 까야겠다” 하곤 한답니다.
오늘은 땅콩 까는법, 땅콩껍질 쉽게 까는법, 그리고 땅콩 품종별 특징까지 깔끔하게 정리해봤어요.
이 글 하나면 손 아프지 않게 땅콩을 쉽게 손질할 수 있을 거예요 😊
땅콩 까는법
1️⃣ 양파망에 넣고 밟기
생땅콩은 손으로 까기 힘들 때가 많아요.
이럴 땐 땅콩을 양파망에 넣고 발로 살짝 밟으면 껍질이 톡톡 분리돼요.
너무 세게 밟으면 알맹이가 깨질 수 있으니 부드럽게 밟는 게 포인트예요.
2️⃣ 볶은 땅콩은 비비기
볶은 땅콩은 껍질이 마르기 때문에 두 손바닥으로 비비듯 문지르면 껍질이 자연스럽게 벗겨집니다.
가벼운 껍질은 입으로 살짝 불어주면 깨끗하게 정리돼요.
3️⃣ 신문지나 천 이용하기
양이 많을 때는 신문지나 천에 싸서 밟거나 망치로 톡톡 두드리는 방법이 좋아요.
빠르고 깔끔하게 껍질을 분리할 수 있어요.
4️⃣ 충분히 말린 뒤 까기
수확한 땅콩을 며칠간 햇볕에 말려두면 껍질이 바삭해지고 훨씬 쉽게 벗겨져요.
자연건조만 잘해도 땅콩 까는법이 훨씬 수월해집니다.
땅콩껍질 쉽게 까는 꿀팁 요약
- 양파망 + 발로 밟기 → 대량 손질용으로 좋아요
- 볶은 땅콩 → 두 손바닥으로 비벼 껍질 제거
- 신문지/천에 싸서 두드리기 → 깨끗하게 분리
- 햇볕에 말리기 → 껍질이 마르면 훨씬 수월
이 네 가지 방법을 기억해두면 땅콩껍질 벗기는 법은 이제 어렵지 않아요!
땅콩 종류별 특징 알아보기
| 땅콩 구분법 | 특징 | 주용도 |
|---|---|---|
| 러너(Runner) | 알이 균일하고 부드러운 맛 | 땅콩버터, 간식용 |
| 버지니아(Virginia) | 크고 길쭉한 모양, 껍질이 쉽게 벗겨짐 | 고급 간식용, 야구장 땅콩 |
| 스페인(Spanish) | 알이 작고 기름 함량이 높음 | 땅콩기름, 사탕 제조 |
| 발렌시아(Valencia) | 씨앗이 3개 이상, 달콤한 맛 | 삶은 땅콩, 유기농 시장 인기 |
우리나라에서는 러너와 버지니아 품종이 가장 흔하고, 고소한 향이 진해 간식이나 요리용으로 많이 쓰여요.
종류별로 특징을 알면 볶거나 삶을 때도 맛의 차이를 더 즐길 수 있답니다.
마무리하며
텃밭에서 직접 키운 땅콩을 까서 먹는 재미, 그건 정말 특별하죠.
오늘 알려드린 땅콩 까는법과 땅콩껍질 제거하는 법을 활용하면 손도 덜 아프고 훨씬 빠르게 손질할 수 있어요.
다음엔 삶은 땅콩 맛있게 삶는법도 함께 소개해드릴게요